熱海甘味 ジュウゼンベイクHow to stay

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「 塩バターキャラメリゼ クロワッサン&ジェラート」（愛称：クロジェラ）※イメージ図

「クロジェラ」は、キャラメリゼしたバターリッチなクロワッサンに伊豆大島の海塩を効かせた

「塩バターキャラメリゼクロワッサン」に、選べる 2種類の自家製ジェラートを乗せた

手軽に十全十美のパティシエが手がけた味をワンハンドでお楽しみいただけるスイーツです。

本来崩れやすく繊細なクロワッサンを独自の方法で加工することにより

コーンに見立て半分に切った大振りのクロワッサンにたっぷりのジェラートを盛りつけることに成功しました。

選べる自家製ジェラートはももちろん十全十美で使用されているオリジナルの味わい。

フレーバーも、丹那産牛乳のミルクやフランス産チョコレートの定番をはじめ

日替わりで登場するバラやバジルといったユニークなものを含む全4種類からお選びいただけます。

パティシエが作るスイーツのような「塩バターキャラメリゼクロワッサン」（愛称：キャラクロ）※イメージ図

「クロジェラ」にも使用されている「塩バターキャラメリゼクロワッサン」（愛称：キャラクロ）。

伊豆大島の海塩とキャラメルの風味が特長の塩クロワッサンは

フランス製と日本製バターを重ね合わせた「重ねバター製法」で、一層風味深い味わいを実現しました。

甘めに仕上げた「塩スイーツ」としてお楽しみいただけます。

塩カヌレ※イメージ図

熱海の海を感じる新しい塩スイーツ

「熱海甘味 ジュウゼンベイク」ではさらに、「塩カヌレ」も新登場。熱海といえば海

というイメージを生かし、十全十美の職人が熱海にしかないスイーツとしてこだわりの「塩スイーツ」を考案しました。

伊豆大島の海塩を活かした「塩カヌレ」は、他にはない特別な味わいです。

熱海温泉エリアに独自の「塩スイーツ」を増やすことで、お客さまにオンリーワンの体験をお届けします。

十全十美フィナンシェ

素材にこだわったラグジュアリーなフィナンシェを目指しました。

・北海道産発酵バターを使った焦がしバター

・最高級スペイン産のマルコナアーモンド

・伊豆大島の海塩を使用しています。

焼き時間や温度にこだわるなど独自の工夫により、

焼きたては表面がカリっと香ばしく、中がしっとりとした食感のフィナンシェに仕上がりました。

焼き上がり後の数時間は、表面のカリッとした食感が続き、

時間の経過と共にしっとりした食感のフィナンシェとなります。

1個単位で販売しますので、気軽な食べ歩きにも最適です。

お店の様子

 熱海甘味 ジュウゼンベイク 外観 

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